Im Restaurant Sebastianushof legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität. Unsere Küche ist bodenständig, herzhaft und unverfälscht – so, wie man sie von früher kennt, mit dem gewissen Etwas für den perfekten Geschmack. Wir beziehen unsere Zutaten bevorzugt von regionalen Erzeugern, um stets die beste Qualität garantieren zu können.
Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an traditionellen deutschen und rheinischen Gerichten, die frisch für Sie zubereitet werden. Ob hausgemachte Käsespätzle, knusprige Schweinshaxe, saftige Frikadellen oder zarte Rinderroulade – bei uns wird alles mit Leidenschaft und handwerklichem Können zubereitet.
Der schwäbische Klassiker hausgemacht
Unsere hausgemachten Käsespätzle werden nach original schwäbischem Rezept frisch zubereitet. Mit geschmolzenem Käse, knusprigen Röstzwiebeln und Marktgemüse aus der Pfanne serviert, sind sie ein wahrer Genuss.
Mehr zu unseren Käsespätzle
nach rheinischem Traditionsrezept
Ein Klassiker der rheinischen Küche, der in keinem traditionellen Gasthaus fehlen darf. Unsere hausgemachten Frikadellen werden mit knusprigen Bratkartoffeln aus der Pfanne und Spiegelei serviert.
Außen kross, innen zart
Unsere Schweinshaxe wird langsam gegart und anschließend perfekt knusprig ausgebacken, sodass sie außen eine goldbraune Kruste erhält, während das Fleisch innen butterzart bleibt.
Das Prachstück
Unser Rumpsteak „Don Carlos“ ist ein echtes Highlight für Steak-Fans. Perfekt gebraten, saftig und aromatisch – ein Genuss für jeden Fleischliebhaber!
Zartes Wildfleisch in Rotwein-Preiselbeersauce
Ein besonderes Highlight auf unserer Speisekarte ist unser Hirschgulasch aus der Keule, der in einer aromatischen Rotwein-Preiselbeersauce serviert wird.
Traditionell gefüllt und geschmort
Unsere hausgemachte Rinderroulade wird nach deutschem Originalrezept mit Senf, Speck, Zwiebeln und saurer Gurke gefüllt, langsam geschmort und mit einer kräftigen Sauce serviert.
Süße Verführungen
Zum Abschluss eines gelungenen Essens darf ein Dessert nicht fehlen. Unsere hausgemachten süßen Spezialitäten sind eine wahre Gaumenfreude:
Neben unseren Klassikern bieten wir in unserem Restaurant regelmäßig Spezialitätenwochen, in denen wir Ihnen besondere Gerichte passend zur Jahreszeit servieren. Ob Spargelzeit, Wildwochen oder Gänsebraten zur Weihnachtszeit – im Sebastianushof genießen Sie immer saisonale Highlights.
Speisekarte, Getränkekarte, Öffnungszeiten und weitere Informationen: