Wild- und Gänsekarte

Unser Wild- und Gänse-Spezial, bis zum 23. Dezember 2026

Suppen und Vorspeisen

Kürbiscremesuppe 6,90 €

Hausgemacht, mit Chili-Ingwer-Note und mit Kokosmilch abgerundet. Vegan.
Französische Zwiebelsuppe 8,90 €

Mit Croûtons und Käse überbacken.

Hauptgerichte

Zarter Wildschweingulasch „Kottenforst“ 19,90 €

Mit Bandnudeln und Rosenkohl.
Butterzarter Hirschgulasch aus der Keule 25,90 €

Mit hausgemachten Klößen und feinem Apfelrotkohl.
Barbarie-Entenschenkel 24,90 €

Ca. 350 g, zart geschmort in Orangensoße, mit hausgemachten Kroketten und feinem Apfelrotkohl.
Zarte Gänsekeule 29,90 €

Im Ofen gegart, ca. 450 g, mit feiner Gänsesoße, hausgemachten Klößen und hausgemachtem Apfelrotkohl.

Ganze Gans

Knusprige Gans, ganz 129,00 €

Außen knusprig, innen zart, ca. 5.000 g, für 4 bis 5 Personen. Frisch aus dem Ofen mit Gänsesoße, hausgemachten Klößen und hausgemachtem Apfelrotkohl. 129,00 €
Nur auf verbindliche Vorbestellung, mindestens 2 Tage vorher.

Beilage

Glasierte Maronen 4,90 €

5 Stück

Dessert

Hausgemachtes Schokoküchlein 10,90 €

Mit Eierlikör, einer Kugel Bonbon-Vanilleeis und Sahne.
Himmlische Himbeer - Mascapone Creme 9,90 €

mit Spekulatius

Restaurant Sebastianushof

Speisekarte, Getränkekarte, Öffnungszeiten und weitere Informationen: