Gründer und Bauherr Karl Heinrichs, der den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Christa führte, erweiterte das damalige Restaurant um ein Hotel. Seitdem ist der Traditionsbetrieb über die Jahre stetig weitergewachsen und wurde 2013 um den barrierefreien und klimatisierten Hotelkomplex erweitert. Ein Jahr später übernahm mit den beiden Töchtern Birgit und Silke die zweite Generation den elterlichen Betrieb. Die besondere Gastfreundschaft wussten auch schon zahlreiche Staatsmänner zu schätzen: von Vladimir Putin, der hier Ende der 80er Jahre nächtigte, über Hans-Dietrich Genscher, der gerne zum Speisen und Karneval feiern kam, bis hin zu Edmund Stoiber, der sogar eine Ehrenschrift des Freistaates Bayern für den Sebastianushof verfasste.