Игра и карта гуся

Специальный выпуск «Наша игра и гусь», до 23 декабря 2026 года

Супы и закуски

  • Суп с тыквенным кремом 6,90 €

    Домашняя, с нотками чили-имбиря и дополненная кокосовым молоком. Веганская.

  • Французский луковый суп 8,90 €

    Запечённый с сухариками и сыром.

Основные блюда

  • Нежный гуляш из дикого кабана «Коттенфорст» 19.90 €

    С тальятелле и брюссельской капустой.

  • Гулаш, нежный с маслом, из ножки 25,90 €

    С домашними пельменями и мелкой красной капустой.

  • Ноги барбарийской утки 24,90 €

    Примерно 350 г, аккуратно тушёные в апельсиновом соусе, с домашними крокетами и тонкой красной капустой.

  • Нежная гусиная нога 29,90 €

    Приготовлено в духовке, примерно 450 г, с тонким гусиным соусом, домашний пельмени и домашняя красная капуста.

Целый гусь

  • Хрустящий гусь, целый 129 000 €

    Хрустящая снаружи, нежная внутри, примерно 5 000 г на 4–5 человек. Свежая из духовки с гусиным соусом, домашними пельменями и домашней красной капустой. 129 000 €
    Только при обязательном предзаказе, как минимум за 2 дня вперёд.

Гарнир

  • Глазированные каштаны 4,90 €

    5 фигур

Десерт

  • Домашний шоколадный 10,90 €

    торт с эгг-мокером, ложкой конфетного ванильного мороженого и сливок.

  • Небесная малина — маскапоне крем 9,90 €

    с спекулу


Ресторан Себастьянушоф


Меню, меню напитков, часы работы и дополнительная информация: